Köttprodukter av lamm och får från gården 

Omtanke och kvalitet hela vägen

De lamm och får som inte går vidare i avel slaktar vi vid ett litet slakteri i Dalfors, utanför Furudal. Hit kör vi dem i vår egen djurtransport som de är vana att åka i när de även skall ut på olika beten. De tas lugnt hand om av Jonas som är utbildad slaktare och även arbetar här. Djuren behöver inte träffa några andra djur som stressar upp dem.

Stressfria djur ger ett fantastiskt gott kött. När de är slaktade tar vi hem dem till gården och Jonas styckar dem efter kundens önskemål. 

Av våra äldre djur tas köttet tillvara och vi tillverkar goda smakrika korvar hos Mora Salt och Rökning.

Våra produkter

Ostyckad helkropp av lamm,  9-18 kg

Detaljstyckat lamm i låda, 9-18 kg

Detaljstyckat ungfår i låda  10-15kg

Lammlever

Lammnjure

Rökt lammhjärta

Rökt fårring  95% fårkött- ”hästkorvstyp”

Gärdsjögrill- smakrik tjockare grillkorv av får och fläsk

Fårfalukorv- grovmald falukorv av får och fläsk

Grönpepparwurst- smörgåskorv av får och fläsk